Alle opskrifter i bogen er med flotte store farvebilleder. Frugtdrikke, smoothies, forretter, hovedretter, desserter, kager, drinks Tidligere var frugt en luksusspise, og æbler, pærer og bær blev spist i deres sæsoner, hvis de da ikke blev syltet og lagt i krukker af flittige husmødre. I dag ser vi specialforretningerne og også supermarkederne bugne med frugt & bær. Også de eksotiske. Samtidig får vi om og om at vide, at frugt er sundt. Det ved vi godt og arrangerer frugtfade og tager frugt med i madpakken, men hvorfor ikke også lade frugten komme mere ind i vores spisevaner ved vores måltider. Lad os se os om i verden, blive inspireret og også huske traditioner fra tidligere tiders danske sommerkøkken, der ikke længere kun hører sommeren til.
|
